幼儿秋季养生饮食(2)

　　1.蘑菇洗净后，撕成小块;土豆洗净后，切成片;西芹洗净后，切片。

　　2.甜橙洗净后，切块，放入榨汁机，榨出鲜橙汁。

　　3.橄榄油加热，用葱末炝锅后，下入蘑菇块、西芹和土豆片煸炒两下，加入高汤煮开后，倒入鲜橙汁，再焖煮至入味，加盐，即可。

　　轻松做：蔬菜可以变换成芋头、莲藕，放些煮熟的猪肉丸、鸡肉丸，味道也会不错。

　　温馨小提示：有的宝宝不爱吃蔬菜，加入橙子调味后，他会吃得很香。所以请妈妈们发挥想象力，多给宝宝一些惊喜，这样他才能更好地茁壮成长哦白萝卜炖大排适用宝宝：2岁起材料：猪排1000克，白萝卜500克，葱末、姜丝、料酒、花椒粉各适量做法：

　　1.猪排1000克剁成小块，入开水锅焯去血水，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱末、姜丝、黄酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出，去掉骨，排骨汤备用。

　　2.白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

　　3.锅内排骨汤继续烧开，放入排骨肉和萝卜条，炖15分钟，肉烂萝卜软即成。

　　温馨小提示：这道炖菜，有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，它有滋补润心、通气活血的作用，如果伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜(或喝汤)后，能立即缓解。

　　芦笋烧鸡块材料：芦笋50克，鸡胸肉50克，牛奶适量，植物油适量，姜末1小匙，白糖、盐、水淀粉各少许做法：

　　1.芦笋去皮，去掉尾端老的部分，用开水烫软后放凉，切成小块。

　　2.鸡胸肉切块，加入牛奶和盐搅拌均匀。

　　3.起油锅，下入姜末爆香后，加入芦笋块翻炒;把腌好的鸡肉块从牛奶中捞出，入锅翻炒;再倒入腌鸡肉块的牛奶，然后用水淀粉勾芡，即可。

　　温馨小提示：芦笋的纤维素比较多，可以预防宝宝便秘;鸡肉含有利于宝宝吸收的氨基酸，能给提供成长需要的营养物质。

　　雪梨炖冰糖作用：清心润肺、清热生津。适合于燥咳痰稠或小儿口干渴、面赤唇红者饮用。秋天气候干燥，儿童可作日常饮品。

　　用料：雪梨2个，冰糖适量。

　　做法：

　　1、雪梨去心切片2、与冰糖同放入瓦盅内3、加少量开水，炖30分钟便可食用苹果蜜枣瘦肉汤作用：养阴润肺、益胃生津、润筋脉。适用于秋季天气干燥、干咳无痰、皮肤干燥。一般小儿秋天常食用，可润燥生津。

　　用料：苹果1-2个，瘦肉100克，蜜枣4枚。

　　做法：

　　1、苹果去皮、心，切片2、与瘦肉、蜜枣同放入锅里3、加适量清水，煲1小时便可食用