儿童四季食谱:蜜汁杏鲍菇

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2019年05月15日 10:26:14 

蜜汁杏鲍菇

  材料

  杏鲍菇、香草碎、蜂蜜

  做法

  1、杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片,用刀尖划出纹路,以便于进味儿;

  2、将1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油、少许酱油、适量盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁;

  3、 将杏鲍菇码放在平底锅中,均匀浇上酱汁,腌制15分钟左右;

  4、 然后撒上适量香草碎,用中小火将杏鲍菇煎熟,酱汁收干即可。

  ——杏鲍菇在煎制过程中会出一部分水,所以不用另外添加水量。中途用筷子将杏鲍菇翻面,以保持受热均匀,并使酱汁包裹在蘑菇上。

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