儿童四季食谱:莲肉烩鸭丁

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2014年09月24日 09:15:09
      原料:鸭脯肉150克,鲜莲子100 克,葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。 制作: (1)鸭脯肉切丁,用热水焯一下。 (2)莲子去莲心,放碗中加水上屉蒸熟。 (3)锅中加水,下料酒、葱姜末、盐,开锅后下鸭……

  原料:鸭脯肉150克,鲜莲子100 克,葱、姜、盐、淀粉、料酒、熟植物油适量。

莲肉烩鸭丁

  制作:

  (1)鸭脯肉切丁,用热水焯一下。

  (2)莲子去莲心,放碗中加水上屉蒸熟。

  (3)锅中加水,下料酒、葱姜末、盐,开锅后下鸭丁、莲子煮沸,去浮沫,下水淀粉勾薄芡,淋熟植物油适量即可。

  健康提示:鸭肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效

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