婴儿辅食的制作

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2013年03月07日 23:12:04 

  苹果泥

  苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果泥,可预防佝偻病。苹果泥具有健脾胃、补气血的功效,对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用,对脾虚消化不良的婴儿也较为适宜,同时常食还可使皮肤细嫩红润。适于4-6个月婴儿食用。

  原料:

  苹果100克,凉开水适量。新鲜香蕉苹果或红富士苹果半个。

  制作:

  1、 将苹果洗净去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥状,即可喂食。

  2、 或者将苹果洗净,去皮,切成黄豆大小的碎丁,加入凉开水适量,上笼蒸20-30分钟,待稍凉后即可喂食。

  3、注意刮子或匙一定要洗净消毒。

  特点:

  泥香,易消化,美味可口。果胶能帮助止住轻度腹泻。因此,苹果泥具有通便、止泻的双重功效。

  鲜橘汁

  含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。特别是维生素C含量丰富,4-6个月婴儿饮用对身体十分有益。

  原料:

  鲜橘汁、白糖、温开水各适量。

  制作:

  1、选用新鲜、质量好的橘子,炊具洗净消毒。

  2、将鲜橘子洗净,切开成两半,放在榨汁机或挤果汁器具上压出果汁,加入温开水和白糖即成。

  特点:

  色泽金黄,酸甜适口。

  菜泥

  此菜营养丰富,有助于身体的生长、造血、通便,并保护皮肤粘膜。婴儿4个月可开始喂食,每次只给一种蔬菜泥,从1茶匙开始逐渐增加到6-8汤匙。

  原料:

  绿色蔬菜、胡萝卜、马铃薯、豌豆各少许。

  制作:

  1、 绿色蔬菜洗净切碎,加盐及少许水,加盖煮熟待凉,或加在蛋液内、粥里煮熟。

  2、 胡萝卜、马铃薯、豌豆等洗净后,用少量的水煮熟,用汤匙刮取或压碎成泥,也可切碎,混在粥里喂食。

  3、 注意制作时,必须将菜煮烂。

  特点:

  软烂,鲜香。

  西红柿汁

  主料:西红柿1个。

  辅料:白糖10克,温开水适量。

  制法:(1)将成熟的新鲜西红柿洗净,用开水烫软后去皮切碎,再用清洁的双层纱布包好,把西红柿汁挤入小盆内。

  (2)取西红柿汁,将白糖放入汁中,再用适量温开水冲调后即可饮用。

  特点:本品酸甜可口,富含维生素C及维生素A。适合3~4个月的婴儿饮用。

  2、胡萝卜汤

  瓜皮绿豆水

  原料:西瓜皮150克,绿豆100克,冰糖60克。

  制作方法:

  1.将西瓜皮削去瓜瓤,切成块状,将绿豆洗净备用。

  2.在冷水锅中加入瓜皮、绿豆同煮,半小时取汁,加入冰糖即可。

  特点:清香润口,适合婴幼儿食用。

  营养价值:西瓜皮具有清热利湿的作用,绿豆具备防暑解毒之功效。

  5、土豆泥

  主料:土豆50克(甜红薯、胡萝卜、南瓜也可)。

  辅料:精盐少许,开水少量。

  制法:(1)将土豆去皮,切成小切蒸熟。

  (2)在土豆中加盐少许,用勺压烂成泥,加少量开水调匀即可食用。

  特点:本品软烂,富有营养,是婴幼儿较好的辅助食品。适宜4-5个月的婴儿食用。

  8、橘子汁

  主料:橘子1个

  辅料:温开水适量。

  制法:(1)将橘子洗净,切成两半。

  (2)取一半橘子,切面朝下,套在旋转式果汁器上,一边旋转一边向下挤压,橘子汁即流入果汁器下面的容器中。

  (3)取出橘子汁,加适量温开水即可给婴儿饮用。

  特点:酸甜可口,含丰富维生素C。适宜1个月以上的婴儿食用。

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