6-8个月宝宝辅食(3)

　　．将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。

　　．将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。

　　功效：具有益气、补虚等功能。

　　43．蒸苹果

　　原料：苹果

　　做法：

　　．将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。

　　功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。

　　44．肉糜蒸蛋

　　原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐

　　做法：

　　．将精肉末中加入少许酱油腌一下。

　　．鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。

　　45．莲子百合银耳羹

　　原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖

　　做法：

　　．把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。

　　功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。

　　46．松仁豆腐

　　原料：豆腐，松仁，盐少许

　　做法：

　　．将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。

　　．松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。

　　功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。

　　47．洋葱虾仁炒蛋

　　原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉

　　做法：

　　．将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。

　　．将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。

　　．橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。

　　功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。

　　6--12个月宝贝

　　48．小米山药粥

　　原料：鲜山药，小米，白糖。

　　做法：

　　．将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。

　　功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。

　　49．胡萝卜玉米渣粥

　　原料：玉米渣，胡萝卜

　　做法：

　　．先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。

　　功效：消食化滞，健脾止痢。

　　50．八宝粥

　　原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量

　　做法：

　　．将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。

　　功效：全面补充营养素，强身健脑。

　　51．鱼肉松粥

　　原料：大米，鱼肉松，菠菜

　　做法：

　　．将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。

　　．将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。

　　功效：补充蛋白质和钙质。

　　52．红嘴绿鹦哥丝面

　　原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。

　　做法：

　　．将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。

　　．菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。

　　．放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。

　　53．虾肉肝菜什锦软面条

　　原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。

　　做法：

　　．将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。

　　．起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。