婴儿补钙食谱:莴笋炒三丝

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2015年02月09日 10:15:45 加入育儿微社区
      原料:莴笋100克、猪肉50克、胡萝卜丝50克、土豆丝50克、菌菇丝50克。 调料:精制油、葱、姜汁、黄酒、精盐、鸡精、蛋清、水淀粉。 制作方法: (1)洗净莴笋去皮切丝状,胡萝卜、青椒、土豆、菌菇切丝备用,猪肉切丝用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉拌匀上浆。 (2)取干净炒锅放置……

  原料:莴笋100克、猪肉50克、胡萝卜丝50克、土豆丝50克、菌菇丝50克。

莴笋炒三丝

  调料:精制油、葱、姜汁、黄酒、精盐、鸡精、蛋清、水淀粉。

  制作方法:

  (1)洗净莴笋去皮切丝状,胡萝卜、青椒、土豆、菌菇切丝备用,猪肉切丝用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉拌匀上浆。

  (2)取干净炒锅放置炉火上,放入适量精制油,烧至三成热时,放入肉丝滑散煸熟,放入其余原料丝一起入锅与肉丝划油后捞出沥油。

  (3)炒锅中留少许余油,放入少许葱、姜汁水,加少许盐、黄酒、鸡精烧开后,放入各种丝状原料翻炒几下,用水淀粉勾芡后即成。

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