炖猪肝

原料：切碎煮后的猪肝1大匙，切碎的胡萝卜1大匙，碎葱头2小匙，切碎的带荚豌豆2小匙，白酱油2大匙，黄油、肉汤、牛奶少许。
制作：将黄油放入锅内熔化；放葱头入油锅内炒后加入猪肝、胡萝卜、带荚豌豆，并加入肉汤和白酱油，用微火煮片刻后加入少许牛奶停火。