鸡蛋炒榨菜

主料：鸡蛋50克,榨菜30克,小香肠10克
　　辅料：植物油、葱、姜
　　制作：
　　1、将鸡蛋放入盆内打散,榨菜、小香肠切小丁或末
　　2、锅内放油,七八成热放入葱、姜末,炒出香味,放入香肠和榨菜末翻炒,再加入已炒好的碎鸡蛋,翻炒,淋上香油出锅。
　　特点：
　　此小菜制作简单,咸香爽口。配以粥、面点能开胃。是节日里调剂口味的风味佳肴之一。