儿童食谱面条类：蕃茄蛋营养面

　　材料

　　五木营养面条

　　200g

　　牛蕃茄

　　2粒

　　鸡蛋

　　3粒

　　鸿喜菇

　　一包

　　姜泥

　　适量

　　葱花

　　适量

　　香油

　　少许

　　酱油

　　一大匙

　　烹大师(昆布)

　　适量

　　做法

　　step1 1

　　准备好食材~五木营养面条、蕃茄、鸿喜菇、姜、葱、鸡蛋

　　step2 2

　　牛蕃茄切舟状备用、鸿喜菇用手撕开即可，姜磨成泥状、葱切成葱花备用。

　　step3 3

　　炒锅放入香油、沙拉油、姜泥爆香，放入打散好的蛋液，将蛋液炒匀。

　　step4 4

　　加入牛蕃茄炒至软烂之后，再加入鸿喜菇、一小匙盐巴、烹大师调味料一大匙、酱油一大匙、起锅前撒上胡椒粉、香油，起锅备用

　　step5 5

　　另一锅烧滚开水，加入小一匙盐，放入约200g五木面条，用筷子搅拌，等开水再滚开，经过三分钟，转小火，再加半杯冷水，续煮约5分钟，看个人喜欢的软硬程度调整时间(我个人喜欢软一点的口感)。

　　step6 6

　　将煮好的蕃茄蛋倒入煮好的面条碗里，上头再洒上葱花，一碗香喷喷蕃茄蛋营养面就完成囉!