儿童食谱面条类:彩虹面条

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2018年07月25日 14:01:39 

彩虹面条

  材料

  50ml菠菜汁+1/3鸡蛋+适量面粉)的绿色面团,加(50ml胡萝卜汁+1/3鸡蛋+适量面粉)的橘色面团和(1个鸡蛋+适量面粉)的黄色面团

  做法

  1.准备好各种颜色的面团,我这四种颜色分别是添加(紫苋菜汁50ml+1/3鸡蛋+适量面粉)的红色面团,加了(50ml菠菜汁+1/3鸡蛋+适量面粉)的绿色面团,加(50ml胡萝卜汁+1/3鸡蛋+适量面粉)的橘色面团和(1个鸡蛋+适量面粉)的黄色面团,尽可能的揉成硬面团,也可以更换材料做出其他颜色的面团。

  2:用面条机将面团压成一致厚薄的面片(然后面条机1档来回折叠,压面,直到面皮非常光滑,然后压3档)。

  3:压好的四色面皮后,每层之间都刷点水,然后重叠,中间横切断后再重叠,也就是一共8层。

  6:全部叠放好的面片切掉边边,然后用尺子比着,用切菜刀切下一条0.5厘米宽的面片

  7:花心面片需要更加宽的宽面两个8层,一共16层.

  8:叠放好的16层面也同样切0.5公分的面片.

  9:平放压面机调5档,然后把切好的长条6,8分别压成面条即可

  10:压好的面条切掉的外层面片的边的部分

  11:用模子将宽面片切成心形

  12:煮面时,烧开水,下面,两个开锅即可

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