儿童菜谱豆腐类：豆腐软饼

　　材料（2人用）：小麦粉60克，3/4杯水，少许盐，豆腐150克，山药20克，韭菜20克，胡萝卜20克，毛豆20，蛤蜊30克，芝麻油1茶匙，洋葱10厘米，酱油和醋2茶匙，辣椒酱少许。

　　方法：在汤碗中加入小麦粉、水和盐，搅拌均匀，待颗粒混合均匀。芋头和韭菜切丝，切成胡萝卜，豆腐用水烫一下，搅拌均匀，然后加入蛤蜊，全部倒入小麦粉水中拌匀。然后把煎饼放进锅里，放在盘子里，把葱花片放在煎饼上。最后，把酱油、醋和辣椒酱混合做成酱。