儿童食谱火烧、酥饼类：芝麻豆沙酥饼

　　材料

　　低粉150克，普通面粉200克，红豆沙约400克，植物油130克，盐2克，白糖3克，牛奶90克

　　做法

　　1.将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟

　　2.将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟

　　3.将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好

　　4.将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子

　　5.取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙馅，收口朝下

　　6.用手按平成小饼状，用刀在上面轻轻划三道，摆入烤盘中，其它依次做好

　　7.将蛋黄打散，用刷子刷在豆沙酥饼表面，分别撒入黑芝麻和白芝麻即可（一共12个，6个撒了黑芝麻，6个撒了白芝麻），将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可