儿童食谱火烧、酥饼类：麻酱酥饼

　　材料

　　面皮： 面粉 2杯， 发酵粉 1.5 小勺（TSP）， 盐 1/2小勺

　　油酥： 面粉 3/4杯 加素油适量调成较稀的油面糊

　　配料： 芝麻酱， 水，白糖，白芝麻适量

　　做法

　　1. 面粉 ， 发酵粉和盐混合加约 3/4 杯水揉成光滑柔软的面团 ， 放室温 1-2 小时让其发到倍大

　　2. 面粉加素油适量调成较稀的油面糊，将面皮擀成薄片，然后将油面糊抹在面皮上

　　3. 将面皮按图3折成4折

　　4. 芝麻酱加白糖和适量水调成糊，将面皮再次擀开，抹上芝麻酱

　　5. 将面皮从长边卷起，切成12等份，切面朝上放好

　　6. 将小面团按扁，擀圆一面刷上水，沾上白芝麻

　　7. 烤箱预热至350F，烤15-20分钟或至表面金黄.