儿童食谱火烧、酥饼类：猪肉火烧

　　用料

　　面粉 、酵母  少许

　　五花肉  1斤、花椒面  少许

　　生抽  少许、芝麻油  少许

　　盐  少许、葱  1颗

　　姜 1块

　　制作步骤

　　1.将酵母用温水浸开，和好面，等发酵，我拍的这个是已经发酵好的；

　　2.五花肉这次我是用绞肉机绞的，以前我经常是切块，绞好肉后，放葱花和姜，放生抽和盐，还有放点芝麻油。然后朝一个方向边绞边倒入事先泡好的花椒水。绞的时间越长肉的味道会越好，这是我绞的肉馅；

　　3.面发好后将面擀平，均匀的抹上一层油（这一步的作用是让面皮起酥）；

　　4.抹油之后将面皮卷起，分为六个剂子；

　　5.擀皮包馅，像包蒸包一样包好；

　　6.首先要在电饼铛内把两边烙上颜色；

　　7.上色后放入烤箱（220度）烤15分钟，这样烤的火烧皮酥肉嫩，香酥的猪肉火烧出炉就可以开吃了！