米饭布丁

　　原    料：

　　米饭一碗半，洋菜３克，糖１/２杯，水２杯，樱桃３粒，凤梨８０克，葡萄干４０克，蜜枣６粒，冬瓜糖３０克，沙拉油少许。

　　做   法：

　　①　洋菜泡软后放在水中煮滚，再加糖作成洋菜水。冬瓜糖切丁、凤梨切片、樱桃切片。

　　②　将饭与洋菜水及冬瓜糖、葡萄干拌匀。

　　③　布丁模型涂上沙拉油、樱桃、凤梨、蜜枣排列好再将拌好的饭放入。

　　④　等冻好后倒扣在盘子上，再淋上糖浆即成。