儿童食谱营养花样饭：电锅蔬菜蛋炒饭

　　材料

　　红萝卜

　　少许

　　高丽菜

　　少许

　　红椒

　　少许

　　黄椒

　　少许

　　袖珍菇

　　少许

　　甜豆

　　6～8瓣

　　敏豆

　　4～5根

　　鸡蛋

　　1颗

　　姜末

　　少许

　　蒜末

　　少许

　　酱油

　　8～10ml

　　米

　　1杯

　　黑胡椒粗粒

　　少许

　　海盐

　　少许

　　做法

　　step1 1

　　米洗好后，米杯内放姜末、蒜末、黑胡椒粗粒和酱油，加水满一杯（两杯米就用两杯酱油水）倒入米锅，红萝卜碎末洒入米锅搅均匀。高丽菜切丝、红椒黄椒切成小丁依序铺上，最后放入袖珍菇。外锅一杯水。

　　step2 2

　　米锅上放盘架，甜豆和斜切的敏豆洒上海盐。蛋液不可加水。

　　step3 3

　　电锅跳起之前先取出甜豆敏豆和蛋液，赶快盖上电锅让饭继续煮。先把蛋搅碎，若发现有未熟蛋液，放回电锅再蒸一下。

　　step4 4

　　电锅开关跳起后再闷10～15分钟。所有食材搅拌均匀即大功告成。