儿童食谱营养花样饭:野菇鸡肉炖饭

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2017年04月25日 10:13:15 

  材料

野菇鸡肉炖饭

  鸡胸肉

  100克

  米

  半杯

  洋菇

  6颗

  杏鲍菇

  3颗

  洋葱

  半颗

  蒜头

  一半

  高汤块

  1颗

  白酒

  50ml

  盐

  少许

  白胡椒

  少许

  牛奶

  50ml

  起司粉

  少许

  奶油

  一小块

  香菜

  少许

  做法

  step1 1

  首先处里食材,把鸡肉切成薄片、洋菇切成片状、杏鲍菇切成条状、洋葱切成丁、蒜头切成末。高汤块加水煮成高汤400ml。

  step2 2

  先用奶油炒洋葱和蒜末,炒到洋葱半熟后放入所有的菇类,之后加入白酒与部分高汤慢炒,炒到菇类缩小后放入白米。

  step3 3

  接着就是用小火不断地搅拌,如果太干的话就加入高汤进去,持续慢慢地搅拌。

  step4 4

  搅拌倒觉得米已经勉强可以入口的情况,将鸡肉放上去,持续的搅拌。

  step5 5

  直到鸡肉熟了,米饭吃起来还有些口感的时候,放入牛奶、盐、胡椒,关火之后持续搅拌均匀,上桌前再加入少许的起司粉稍微搅拌后装盘。最上面再放一些香菜作为装饰。

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