虾仁水饺

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2012年02月01日 10:47:55 

  原    料:

  面粉500克,虾仁150克,猪肉200克,大葱50克,鲜姜、料酒、酱油、香油、五香粉、精盐、味精、水适量。

  做   法:

  ① 猪内剁成茸,虾仁剁碎,葱、姜切成末,加料酒、酱油、五香粉、精盐拌匀,边搅边加水,搅至粘稠时加入味精、香油搅匀备用(葱末最后加)。

  ② 面粉用适量冷水和匀揉透,搓成细条,揪成每50克6个的小剂,擀成中间稍厚的圆皮。抹上馅,捏成月牙形饺子,下入开水锅内,煮熟捞出即可。

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