儿童饺子类食谱：金鱼饺

　　用料

　　饺子皮 40张

　　猪肉末{4肥6瘦} 100克

　　胡萝卜、火腿肠{切细} 各30克

　　姜、泡发香菇{切细} 10克30克

　　生抽、香油、淀粉 各7克

　　盐、十三香 各1克

　　金鱼饺的做法

　　除饺子皮外的所有材料混合均匀成饺

　　子馅，放冰箱冷冻30分钟左右稍干。

　　{饺子好包点}

　　金鱼饺的做法 步骤1

　　饺子皮在菜市场买现成的，直径约8

　　厘米。{要买软点的}

　　金鱼饺的做法 步骤2

　　饺子馅冷冻好了，取一张水饺皮在1/

　　3处包入馅心。

　　金鱼饺的做法 步骤3

　　将皮在1/3处对折捏好。

　　金鱼饺的做法 步骤4

　　将皮的一头与对角连接做出金鱼头和

　　鱼眼。

　　金鱼饺的做法 步骤5

　　捏出鱼背鳍，鱼尾按扁。

　　金鱼饺的做法 步骤6

　　用梳子梳出鱼尾线条。

　　金鱼饺的做法 步骤7

　　用剪刀剪出鱼尾巴。

　　金鱼饺的做法 步骤8

　　在鱼肚脐下捏一下，突出肚皮。

　　金鱼饺的做法 步骤9

　　将豌豆和胡萝卜放进鱼眼。

　　金鱼饺的做法 步骤10

　　做好金鱼饺生胚，上蒸锅蒸8至10分

　　钟即可。

　　金鱼饺的做法 步骤11

　　蒸熟的金鱼饺呈透明状。