儿童菜谱蔬菜类：酸辣炒白菜

　　食材准备：白菜梆3片，干辣椒6根，白糖1汤匙， 盐1/2茶匙， 米醋3汤匙，生抽1汤匙，大葱5片，香油2滴

　　方法准备：

　　1）白菜梆洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片。

　　2）干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成丝（辣椒籽也留下），大葱切成片。

　　3）锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入干辣椒丝和葱片爆香。

　　4）待辣椒丝颜色略微变深，能闻到辣味时，倒入白菜片，翻炒2分钟。调入白糖，盐，米醋和生抽，继续翻炒1分钟，出锅前淋入2滴香油即可。