学龄前儿童点心：锅巴鲑鱼小点心

　　材料

　　锅巴6片，鲑鱼200公克，生香菇3?4朵，玉米笋3?4根，葱1小把，太白粉1/2小匙，盐1/2小匙，胡椒适量，香油少许

　　做法

　　(1)把鲑鱼切小丁备用。

　　(2)把香菇、玉米笋、青葱切细。

　　(3)起油锅先轻轻翻炒鱼丁，保持完整的形状，半熟后再加入玉米笋和香菇，拌炒后加盐和胡椒及一点点的水加盖焖一下，然后调入太白粉水使材料容易聚集，最后撒上青葱起锅。

　　(4)用汤匙和筷子一起把材料轻落在锅巴上，动作越轻馅就越容易叠得立体。