学龄前儿童点心：瓢瓜煎饼

　　材料

　　瓢瓜

　　1颗

　　樱花虾或虾皮

　　适量

　　低筋面粉

　　适量

　　鸡蛋

　　1~2颗

　　盐

　　适量

　　白胡椒粉

　　少许

　　做法

　　step1 1

　　瓢瓜削皮后洗净，然后刨成丝。

　　step2 2

　　加入已洗净的樱花虾或是虾皮，然后加入低筋面粉、鸡蛋(依照份量1~2颗)，少许的盐与白胡椒粉。

　　step3 3

　　慢慢加水搅拌成为面糊状。

　　step4 4

　　锅中加入油，待油热了之后，倒入适量的面糊并以小火慢慢煎煮，并且记得要反复翻面煎煮；2面都煎成金黄色时，就可以起锅盛到盘子。