学龄期儿童点心：柠香苹果派

　　材料

　　原味飞饼1张，小苹果1个，柠檬1/2个，细砂糖适量，蛋液少许

　　做法

　　1.苹果洗净、切丁，放入一只干净的大碗

　　2.柠檬皮削成柠檬屑，也加入碗中

　　3.加入细砂糖，盖上微波炉用保鲜膜，留个小口，加热2分钟左右

　　4.加热至苹果软熟，用勺子搅拌均匀，作为馅料待用

　　5.葱冷藏室中取出飞饼，擀成长方形薄片

　　6.将薄片切成10com×5cm的长方块

　　7.用叉子在表面扎上小孔，以免加热时饼皮鼓起，四周预留1cm宽的边

　　8.留出的边刷一层蛋液

　　9.剩余的边角料切成1cm宽的小条，贴在留出的空边上

　　10.待苹果馅降温后，舀入长方形饼皮，饼皮四周再刷一层蛋液

　　11.剩余饼皮切成条，交叉覆盖到苹果馅上

　　12.表面刷一层蛋液，微波高火加热2分钟，中火再加热3分钟即可