学龄前儿童点心:桂花莲藕糕

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2018年07月23日 14:45:00 

桂花莲藕糕

  材料

  莲藕粉150公克,澄粉70公克,水200公克,莲藕120公克,冰糖160公克,水500公克,桂花酱30公克,蜜红豆50公克

  做法

  1.将所有材料A搅拌均匀备用。

  2.将莲藕去皮切成细丝,与冰糖、水一起煮滚,加入桂花酱拌匀后熄火,然后沖入作法1的材料中搅拌拌匀成煳状。

  3.将一半的煳浆倒入已经抹油的模型中,抹平后放入蜜红豆,再倒入另一半煳浆,抹平后放入蒸笼蒸15~20分钟至透明状即可。

  4.待凉后放入冰箱冷藏,冰凉后即可切块食用。

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