芒果鲑鱼盏

材料
1.鲑鱼肉100克，2.芒果肉100克，3.面粉480克，4.牛油240克，5.砂糖120克，6.鸡蛋1个，7.稀释的牛奶少许，8.沙拉酱适量
做法
1.将鲑鱼切成小片，芒果肉切成小片。
2.锅内加水煮开，放入鲑鱼，烫熟备用。
3.将砂糖、牛油搓溶，加入稀释的牛奶、鸡蛋，再拌入面粉，这样混合后的物品称为油酥。
4.将油酥捻在盏内，用中火烤熟。
5.将已烫熟的鲑鱼及芒果肉拌入沙拉，排放在盏内，完成摆盘装饰即可食用。