0-3岁不缺锌宝宝推荐食谱之（二）

1-2岁宝宝补锌食谱
肉味薯蛋
原料：土豆、牛肉、鸡蛋、洋葱、调料
做法
1先将牛肉、洋葱剁碎，加入酱油等调味料拌匀。→2放入油锅内炒熟成馅料；再将土豆洗净，连皮放入水中煮熟、去皮、用刀压成茸，加调味料搓匀。→3取适量土豆泥搓圆，在中间加入牛肉馅，然后捏成蛋状，蘸上准备好的鸡蛋汁，入热油中炸至金黄色，就着番茄汁一起吃。

马蹄炒肝片
原料：鸭肝、马蹄（荸荠）、葱姜
做法
1将鸭肝批成薄片，放入开水中稍烫，冷水过滤，沥干，加入淀粉拌匀，使其表面有一层黏性的薄糊浆包裹。→2将肝片放入四成熟的油锅中轻轻划散，一变色即捞出沥油。→3将切成薄片的荸荠加入油锅，略煸炒后立即加入香醋少许，以保持荸荠的脆嫩，翻炒后捞出备用。→4锅里加少量油，将葱姜煸炒，再放糖、醋、酱油、汤水等，兑成卤汁后，略勾芡使其稠黏。最后把鸭肝和荸荠片倒入拌匀即可。

牡蛎汤
原料：鲜牡蛎肉、紫菜、葱、姜、调料
做法
1鲜牡蛎肉1-2两洗净切片。→2紫菜清洗放入大碗，加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝，入蒸锅蒸30分钟。→3取出入精盐调匀。
注意：牡蛎最好能放入清水中两个小时以上，以便其吐出残留泥沙。

油泼莴笋
原料：嫩莴笋、葱丝
做法
1莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。→2在滚水中放入莴笋，滚开后捞出放入盛有冷水的容器中过水，然后捞出放入盘中，撒少许盐、味精水腌制，并摆放好葱丝待用。→3锅内放适量油加热，将油淋入莴笋即可。


2-3岁补锌食谱
果仁粥
原料：大米、花生、核桃仁
做法
大米、花生洗净剁碎，放水煮粥，煮至八成熟时放入核桃仁加点糖。
注意：花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝宝发生呛咳。

海鲜鸡蛋羹
原料：虾米、新鲜花蛤、鸡蛋
做法
1虾米切碎，黄酒浸泡10分钟。→2花蛤洗净，用开水烫使其打开。→3鸡蛋打碎加盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火蒸至羹状即可。

白菜肉丝
原料：白菜、瘦肉
做法
1白菜、瘦肉切丝，肉丝可加水淀粉勾芡。→2烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒入白菜丝，调入盐，味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次。

五彩黄鱼羹
原料：小黄鱼、西芹、胡萝卜、炒松子仁、鲜香菇
做法
1小黄鱼洗净去骨切成丁状。→2西芹、胡萝卜、香菇切丝。→3锅烧入油，放入葱姜煸炒出香味后，倒入沸水，放入西芹、胡萝卜、香菇、炒松子仁和小黄鱼肉，至鱼熟。→4加食盐、味精、料酒等调味，用水淀粉勾芡，淋上少许熟油即可。