香菇豆腐

　　原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。制作方法：1．将豆腐切成方块，中心挖空；2．将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜也剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；3．将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。