什锦鸡蛋羹

[原料]1个生鸡蛋黄，里脊肉，青菜，大骨汤，盐少许。
[制法]1、先将里脊肉用刀跺细或用搅拌器绞成肉末，鸡蛋黄用筷子打散，青菜切碎待用。
2、大骨汤的制法：把猪大腿骨放在冷水锅里煮开，把汤倒掉，再加水进去用高火烧开后改用小火熬，当汤熬成奶白色时就成了。
3、将所有原料混在一起，上笼、沸水蒸20分钟即可。
    此羹营养丰富全面，特别适合六至七个月婴儿食用。