鱼泥、鱼松的制作

鱼泥、鱼松的制作：将鱼蒸熟，去皮去刺，再将鱼肉溃烂B可。将鱼蒸熟，去骨去皮后放在锅中用小火边烘边炒，至鱼肉香脆时，再加少许盐、糖和酱油等，可用于补充蛋白质、铁和核黄素。