魚松

 此菜营养丰富，所含蛋白质易被人体吸收，又含多种磷质，是一种强身、健脑的良好食品。婴儿食用，有利大脑的发育。适宜10个月以上婴儿食用。

   原料：净鱼肉75克，花生油4克，酱油1.5克，精盐、白糖、料酒各少许。
   制作：
1.将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮，待用。
2.将锅放在小火上，加入花生油，把鱼肉放入锅内，边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、白糖，再翻炒几下，即成鱼松。