1-3岁宝宝每日食谱范例D2

早餐：鲜奶鸡肉粥 
材料：鲜奶1杯（240亳升），高汤120亳升，鸡胸肉20克，西兰花，胡萝卜10克，饭半碗。 
制法：鸡胸肉洗净，切小丁，西兰花及胡萝卜也切成小丁。鲜奶、高汤与饭用小火熬成粥，再将鸡胸肉、西兰花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。 
注：鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代。牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试着将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。 
早点：芋香西米露 
材料：芋头30克，西米1大匙 
制法：芋头切块，蒸熟，再与鲜奶一起用果汁机打匀。西米煮软，与1混匀即可。 
午餐：翡翠炒饭 
材料：菠菜50克，饭4/5碗，鸡蛋半个，猪肉馅15克，盐2克，油5亳升 
制法：菠菜用开水烫熟，捞起来，迅速漂凉、挤干水分后，切成细末。锅内加油，先把蛋及猪肉馅炒匀，再将饭、盐及菠菜加在一起炒匀即可。 
搭配：鸡蓉玉米汤 
材料：鸡胸肉10克，玉米粒15克，葱末3克，高汤1/2杯，盐1克 
制法：鸡胸肉切碎，与玉米及高汤一起煮开，再加入葱末及盐调味即可。 
甜品：水果球 
用挖球器将哈密瓜挖成小球状即可。 
午点：冰豆茸 
材料：豌豆2杯，白糖100克，水3杯，生粉1大匙，核桃（去壳）2个。 
制法：豌豆放在热水里，煮软，磨成泥。锅里放水的白糖，把豆泥放入煮开，用水溶生粉勾芡，冷却后，放入冰箱冰凉。核桃泡在热水里，去膜，放入油里炸，不要炸焦了。把勾芡后的豆泥盛在碗里，将熟核桃弄碎，撒在上面。 
晚餐：三鲜河粉 
材料：牛肉15克，鱼肉15克，鱿鱼15克，河粉120克，胡萝卜10克，木耳10克，卷心菜15克，高汤180亳升，盐3克，香油5亳升。 
制法：牛肉、鱼肉、胡萝卜、木耳、卷心菜全部切成薄片状，河粉切小段，鱿鱼剞花。高汤烧开，加入所有食材煮5分钟后，再入盐、香油调味即可。 
晚点：烤布丁 
材料：鸡蛋1/2个，鲜奶120亳升，糖1小匙 
制法：鸡蛋打散、过筛，与牛奶及糖拌匀，倒入烤杯中。烤箱预热至160度，在烤盘上倒钟即可。