孕妇食谱：淮山瘦肉煲乳鸽

孕妇食谱：淮山瘦肉煲乳鸽

　　淮山瘦肉煲乳鸽的做法淮山瘦肉煲乳鸽此菜除了供应丰富的蛋白质外，更含有丰富的铁质及维生素B，有助组成红细胞。孕妇早期食用可预防妊娠中、晚期贫血症的发生。
　　
　　原料：
　　
　　淮山药100克，瘦猪肉150克，乳鸽1只，莲子25克，姜2片，清水、盐名适量，葱段10克。
　　
　　制作：
　　
　　1、 将淮山药、莲子冲洗净。
　　
　　2、 乳鸽剥净，除去内脏洗净，放入姜片、葱段、清水，放入锅中，水开后煮3分钟，捞出乳鸽，然后取出冲净。
　　
　　3、 将瘦肉洗净，切成小块。
　　
　　4、 瓦煲注入清水煲滚，加入乳鸽、肉块、淮山药、莲子煲30分钟，改慢火　再煲2小时，下盐调味即成。
　　
　　特点：
　　
　　肉烂，清淡，可口。