木瓜 (孕产妇必吃食物)(2)

　　2、西兰花放入沸水中焯水后捞出，将雪蛤装入木瓜内；
　　3、上火蒸30分钟至熟即可。
　　特别提示：切木瓜时，要在木瓜平放中的上面1/4处剖开。

（2）木瓜煲猪脚
　　原材料：猪脚350克、木瓜1个、生姜10克
　　调味料：盐6克、味精3克
　　做法：
　　1、木瓜剖开去籽去皮后，切成小块，生姜洗净切成片；
　　2、猪脚烙去残毛，洗净，砍成小块，再放入沸水中焯去血水；
　　3、将猪脚、木瓜、姜片装入煲内，加适量清水煲至熟烂，加入调味料即可。
　　特别提示：猪脚悼水时一定要去尽血水，以免煲出的汤不够靓。

（3）西芹淮山木瓜
　　原材料：西芹300克、淮山100克、木瓜200克
　　调味料：盐4克、味精1克
　　做法：
　  1、西芹洗净切成小段，木瓜去皮去籽切成块，淮山去皮切块;
　　2、锅置火上，加水烧开，下入西芹段、木瓜块、淮山稍焯后捞出沥水；
　　3、锅上火加油烧热，下入原材料、调味料一起炒至入味即可。
　　特别提示：木瓜焯水时间不宜过长，否则就会失去本味。