准备食材:紫菜,海米,香油各10克,鸡蛋1个,植物油,盐,葱,香菜各少许。
步骤1:将海米用开水泡软;鸡蛋磕入碗内搅匀。
步骤2:香菜择洗干净,切成小段;葱择洗干净,切成葱花;紫菜撕碎,放入汤碗内。
步骤3:锅置火上,放油烧热,下葱花般锅。
步骤4:加入适量清水和海米。
步骤5:用小火煮片刻,放盐,淋鸡蛋液。
步骤6:放香菜,将汤盛入装有紫菜的汤碗内即成。
此汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素,食用可滋补身体。