婴儿辅食大杂烩(3)

　　原料：熟蛋黄1个 牛奶1/4杯 婴儿蜂蜜1/2勺

　　制法：将蛋黄捣碎放入小锅；

　　加入牛奶混和均匀，加热边煮边搅；

　　煮沸后改文火煮2分钟；

　　晾温后加蜂蜜调匀。

　　3.6 酸奶

　　原料：鲜奶1杯(250毫升) 柠檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺

　　制法：将鲜奶煮沸，冷却，放入碗内；

　　一手滴入柠檬汁，另一手快速搅拌；

　　可放入冰箱冰一下。

　　3.7 蛋黄酸奶

　　原料：熟蛋黄1个 肉汤6勺 米粉1勺 酸奶2勺

　　制法：将蛋黄捣碎；

　　蛋黄，米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅；

　　呈稀糊状时倒入小碗冷却；

　　最后倒入酸奶搅匀。

　　3.8 油菜酸奶

　　原料：油菜叶8片 牛奶2勺 酸奶1勺

　　制法：将油菜叶煮烂并磨碎；

　　将熟牛奶和酸奶搅拌均匀；

　　放入油菜搅匀。

　　3.9 猕猴桃酸奶

　　原料：猕猴桃1/4个 酸奶3勺 草莓酱1/6小勺

　　制法：剥去猕猴桃皮，取1/4捣碎过滤出汁；

　　酸奶放入杯子，将猕猴桃汁倒入；

　　最后加一点草莓酱。

　　3.10 双色泥

　　原料：香蕉1/5根 番茄1/8个 酸奶1勺

　　制法：将香蕉制成泥状；

　　将番茄用开水烫一下，剥皮，取1/8碾碎；

　　两种果泥混合后倒入酸奶搅匀。

　　3.11 奶酪菜花泥

　　原料：胡萝卜1块 菜花1小朵 牛奶1勺 清汤3勺 奶酪1块

　　制法：将胡萝卜，菜花煮烂后碾成泥；

　　加牛奶，清汤煮开；

　　加入奶酪煮开。

　　3.12 蛋黄粥

　　原料：熟蛋黄1个 香蕉1/4根 米饭3勺 水1/2杯

　　制法：将蛋黄捣碎，香蕉碾成泥；

　　将蛋黄，香蕉，米饭，水一起煮烂即可。

　　3.13 蛋黄肉汤

　　原料：熟蛋黄1个 肉汤1/4杯 米粉2勺

　　制法：将蛋黄捣碎；

　　一点一点加肉汤搅匀；

　　再加米粉调匀，边煮边搅至煮沸。

　　注：一定要按顺序加。

　　3.14 水果麦片粥

　　原料：麦片3勺 牛奶1/2杯 苹果1/6个 胡萝卜1/5根

　　制法：将苹果和胡萝卜用擦菜板擦成丝；

　　将麦片，胡萝卜丝，牛奶，水放入锅内用文火煮；

　　煮开后加入苹果丝直至煮烂。

　　3.15 面包粥

　　原料：面包1片 肉汤3勺

　　制法：将面包切去烤糊的边切成小块；

　　将面包块和肉汤放入锅内煮；

　　煮至面包变软即可。

　　3.16 菠菜粥

　　原料：菠菜叶8片 鸡汤1小杯 米饭2勺

　　制法：将用开水烫过的菠菜切碎；

　　将鸡汤，米饭放入锅内煮，煮开后文火煮10分钟；

　　最后加菠菜煮1分钟。

　　3.17 菜花粥

　　原料：菜花1小朵(20克) 牛奶2勺 米饭4勺 水1杯

　　制法：将菜花切碎煮烂；

　　将米饭和水煮沸后放入菜花泥和牛奶；

　　文火煮至米烂。

　　3.18 胡萝卜粥

　　原料：胡萝卜1/4根 排骨清汤1杯 米饭2勺 盐200毫克(6个月以上宝宝加)

　　制法：胡萝卜切碎；

　　将排骨清汤，米饭，胡萝卜放在锅内煮；

　　煮至粘稠，最后加盐。

　　注：可加入奶酪或奶油，口感好，促进胡萝卜素吸收。

　　3.19 鱼泥粥

　　原料：鱼肉2勺 米饭4勺 鱼汤1/2杯 盐200毫克(6个月以上宝宝加)

　　制法：将鱼肉炖熟后剔净鱼刺后捣碎；

　　鱼汤内放入米饭和鱼肉煮；

　　煮粘稠后加牛奶用文火继续煮；