幼儿晚餐：寿司卷

　　原    料：

　　米饭７５克、肉松１０克、胡萝卜２０克、小黄瓜２０克、蛋皮１５克、紫菜１张、干瓢丝１０克。糖１０克、醋１/２大匙、盐１/６小匙、味素少许、酱油１小匙。

　　做   法：

　　①　将米饭拌入糖、醋搅拌均匀。

　　②　胡萝卜、小黄瓜切长条以面，味素腌１０分钟。

　　③　蛋皮切长条，干瓢丝用水泡开加少许酱油及糖，用小火煮５分钟。

　　④　将紫菜放于竹帘上铺上米饭、肉松、胡萝卜、小黄瓜、干瓢丝及蛋皮等一起卷紧成寿司卷，刀子沾湿切１公分厚装盘摆饰。

　　牛奶半杯：奶粉２大匙，用温开水冲成１２０ＣＣ。