补铁补钙猪血青菜汤

　　猪血含铁丰富，是儿童补铁的很好食物来源，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。

　　原料：猪血、豆腐各一小块，青菜、虾皮

　　调料：盐、香油

　　做法：

　　1、猪血与豆腐切成小块，青菜洗净切碎。

　　2、水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，出锅时滴几滴香油即可。