儿童营养食谱：虾仁滚豆腐

　　豆腐、虾仁，都富含优质的蛋白质，胡萝卜富含维生素。

　　促进儿童身体发育，提高人体免疫力。

　　材料：嫩豆腐一小盒、现剥虾仁15个、蘑菇5个、西兰花一小朵、迷你胡萝卜4根。

　　步骤：

　　将买来的活虾入冰箱冷冻20分钟，取出剥去虾壳，清洗干净；

　　将胡萝卜、西兰花、蘑菇切成小块；

　　炒锅下入适量油烧热，下人蔬菜类炒1分钟，冲入250毫升热水；

　　下入豆腐，大火煮3分钟，调入适量盐（4克）；

　　将虾仁用热开水烫一下，沥干水分，投入豆腐汤锅中，至虾仁完全变色即可出锅啦！