儿童营养早餐需要这9种食物(3)

　　陈超刚指出，健康的零食往往因为低盐、低糖、低脂而表现为"不香"，因此未必是孩子最喜欢的。但是，口味和饮食兴趣是可以培养出来的。作为家长，从孩子幼小的时候开始，就有意识地给孩子选择健康的零食，这有助于孩子形成低盐、低糖和低脂的健康饮食习惯。

　　2、适当食用的零食(二级零食)：这类零食含有中等量的脂肪、盐或糖类，建议每周可吃1-2次。

　　黑巧克力、酱鸭翅、肉脯、卤蛋、蛋糕、卤豆干、海苔片、葡萄干、奶酪、奶片、盐焗腰果、番薯干、果汁含量超过30%的果(蔬)饮料等。

　　3、限制食用的零食(三级零食)：含有较高的糖、盐或脂肪，而且可能含有一些添加剂或不健康成分，每周进食不能超过一次。

　　炸鸡块、膨化食品(薯片、虾条等)、巧克力派、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕、可乐、雪糕、棉花糖、奶糖、蜜饯。

　　Tips：吃零食宜在两餐之间

　　零食一般安排在两餐中间进食为宜，对于儿童来说，可以在上午9点、下午3点和夜晚入睡前1个小时进食(吃完后要漱口)。另外，睡前尽量避免吃甜食，以免导致龋齿。

　　孩子吃甜食伤害的不仅是牙齿

　　[导读]很多家长都知道，甜食吃得太多会伤害宝宝的牙齿。殊不知。甜食吃多了，对宝宝全身健康都会造成不良影响。

　　糖果、奶油蛋糕、饼干……很多家长都知道，这些漂亮甜蜜的食物会伤害宝宝的牙齿。殊不知，甜食吃多了，对宝宝全身健康都会造成不良影响。本期，本报根据国内外相关研究总结出甜食的"六宗罪"，并请首都儿科研究所儿保科副主任医师李海鹰分析指导。

　　1.易得龋齿。甜食中的蔗糖会促进口腔中的细菌大量繁殖，使牙齿脱钙、软化，产生龋齿。专家支招：从婴儿期开始，就不要给孩子喝甜水、饮料，要多喝白水；尽量不吃糖果、蛋糕等加工零食；做到早晚刷牙、饭后漱口，吃过甜食后，更要及时清洁口腔。

　　2.肥胖和营养不良。甜食吃太多，会造成宝宝肥胖，甚至引发糖尿病等代谢疾病。甜食还可消耗体内的维生素，使唾液、消化腺的分泌减少，胃酸增多，引起消化不良。孩子吃多了甜食还会挑食偏食，造成营养不良。专家支招：饭前饭后都不要给孩子吃甜食，可在两餐间适当吃些水果。不过水果也不能吃得过量。

　　3.影响情绪和睡眠。过多的糖分进入血液，会刺激孩子的中枢神经系统，使其出现烦躁、精力不集中等症状。睡前吃甜食则会影响宝宝睡眠，对生长发育、智力发展造成不良影响。专家支招：睡前两小时不能吃甜食，如果宝宝因为想吃东西而哭闹，可在睡前喝一小杯牛奶，有利于睡眠。

　　4.影响视觉发育。糖吃得多会增加宝宝体内血糖量，相应地降低体液的渗透压，使晶状体凸出变形，屈光度增高，容易导致近视。此外，吃糖过多会导致孩子体内钙含量减少，使正在发育的眼球外壁巩膜的弹力降低，如果再加上不注意用眼卫生，易形成儿童近视眼。专家支招：要想宝宝视力好，要少吃甜食，多吃一些富含B族维生素的食物，如蛋黄、胡萝卜、动物肝脏等。

　　5.降低免疫力，容易过敏。美国威尔科内尔大学的最新研究指出，甜食会影响白细胞功能和血管壁的改变，降低身体抗病能力，更容易出现炎症、过敏等问题。专家支招：一定要给孩子提供多样化的饮食，保证营养均衡。多吃一些番茄、蘑菇、菠菜等绿色蔬菜，有助于提高免疫力。

　　6.影响味觉发育。甜食吃太多，孩子的味觉会发生改变，对口味清淡的食物失去兴趣。专家支招：让孩子享受食物天然的味道，不要过早用过甜、过鲜或者过咸的食物刺激味觉，让他们学会接受营养丰富但口味清淡的食物。