1—2岁宝宝食谱:鸡丝馄饨

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2019年05月13日 10:46:33 

 鸡丝馄饨

    【原料】面粉250克,瘦肉150克,熟鸡肉30克,鸡蛋1个,虾仁10克,紫菜10克,香菜10克,干面粉适量 盐5克,植物油、香油各适量,葱、姜、味精各少许

  【做法】1、将鸡蛋打入碗中,蛋液打散搅拌均匀,倒入抹过植物油的锅中,用小火烙成薄薄的鸡蛋饼,取出后切成细丝。2、将瘦肉洗净,剁成泥,熟鸡肉切成细丝,虾仁倒入开水中,烫一下后取出,剁成末。3、葱、姜洗净切成碎末,与瘦肉泥、味精、香油搅拌均匀做馅,香菜洗净后切成末。4、将三角形面皮逐个包入肉馅,捏成馄饨。5、往锅中倒入清水,大火烧沸后下入馄饨,馄饨煮熟后加入鸡肉丝、虾仁末、鸡蛋皮丝,紫菜、香菜末煮沸。6、待煮沸后加入香油、味精即可。

  【小贴士】此菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘、锌、维生素等营养物质,有利于预防贫血、甲状腺肿大。

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