婴儿补钙食谱：时蔬排骨汤

　　材料

　　A.排骨500克→剁成小块→焯水

　　B.木耳、黄花各20克→加水泡软洗净

　　C.油菜150克→洗净

　　做法

　　将A放入砂锅加足水放入两片姜→大火煮开→放入B煮开后转小火煲50分钟→放入C、少许盐煮10分钟

　　功效

　　猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。黑木耳含有蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，以及卵磷脂、脑磷脂等。有提高免疫力的功效。黄花菜中富含的卵磷脂还有很好的健脑功效，可以增强孩子的记忆力。

　　适合1岁半以上宝宝

　　小贴士：

　　给幼儿吃排骨最好选用肋骨部位，比较瘦嫩少油，煮烂后宝宝容易咀嚼。肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易引发高血脂和肥胖；蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。