儿童食谱面条类：素菜炒面条

　　材料

　　成品面条500克，甘蓝叶3片，菠菜2棵，鸡蛋2个，葱1棵，蒜3瓣，老抽、醋、花椒粉、姜粉、盐、植物油

　　做法

　　1、甘蓝切丝，菠菜、葱切段，蒜捣碎。

　　2、锅内烧水煮沸后下面条。

　　3、面条煮到八成熟，捞出，放入盛有凉水的盆里。

　　4、另取一锅烧热植物油，倒入打散的蛋液。

　　5、炒好的鸡蛋盛出，用余油炒甘蓝菠菜葱。

　　6、菜断生后，放入鸡蛋块，加入花椒粉、姜粉、盐。

　　7、捞出面条，沥干水分，放入菜内。

　　8、菜和面条翻炒，顺锅底放入蒜末，加适量老抽，翻炒均匀。

　　9、最后烹入醋，关火，翻搅均匀后出锅。

　　10、我那天临出锅时切了一个火腿肠放里面，味道也不错哦。