儿童食谱面条类:黄豆面条

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2015年08月28日 11:15:40 

  材料

黄豆面条

  普通面粉200克,黄豆面100克,水150克,盐2克

  做法

  1.面粉、黄豆面、盐混合均匀;

  2.要慢慢加入水,(擀面条的面一定要和得硬一些),用手和成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧20分钟;

  3.面板上洒上少许面粉以免沾板,将面团放上再多揉一会,用擀面杖将面团擀成大圆片,厚度按自己的喜好掌握;

  4.将擀好的大圆片来回折叠起来(折叠前再洒上少许面粉,薄薄的一层即可,以免沾连),折叠的不要太宽,否则不好切;

  5.用刀切成均匀的条状(粗细按自己的喜好而定);

  6.切完用手把面条抖开,抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。

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