儿童食谱饼类：香甜可口的土豆饼

个大土豆，去皮

　　1个中等大小的洋葱

　　2个大鸡蛋

　　1 1/2茶匙盐

　　1/4茶匙白胡椒粉

　　2汤匙面粉或死面薄饼粉

　　3/4茶匙发酵粉

　　花生油

　　做法：

　　将土豆和洋葱切块后放入食物处理器，或用大孔刨丝器打成丝。用漏勺挤压磨碎的混合食材，挤出尽量多的液体。在一个大碗里，将土豆/洋葱、鸡蛋、盐、胡椒粉、面粉或死面薄饼粉，以及发酵粉混合，搅拌均匀。

　　锅内倒入油。油热后轻轻放入两汤匙混合食材，它会变成一个小圆团，用勺背将它轻轻压扁。每一面中火煎炸三四分钟，或直到其变成金黄色并且酥脆。用同样的方法煎炸剩余的食材，炸好后取出，控油。将炸好的土豆饼放在铺好垫纸的烤盘上，并放入保温烘箱。

　　最后，将做好的土豆饼连同苹果酱、酸奶油、果酱或糖一起，端上桌享用。