儿童食谱饼类:香煎茄饼

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2019年11月11日 10:10:10 

香煎茄饼

  清单

  长茄子 1根 淀粉 适量

  鸡蛋 1个 水 适量

  蒜 1头 生抽 2勺

  米醋 2勺 香油 几滴

  食盐 半勺

  烹饪步骤

  步骤1

  茄子去皮

  步骤2

  切成0。3厘米左右厚度的片。

  步骤3

  切好的茄子泡在水里泡五分钟。

  步骤4

  鸡蛋加淀粉,加一点水和食盐调成糊。

  步骤5

  切片放在蛋糊里,粘上蛋糊。

  步骤6

  炒锅里放比平时炒菜多一倍的油,把裹满蛋糊的茄子在锅里,中小火。

  步骤7

  煎至两面金黄即可。

  步骤8

  大蒜剥皮捣成蒜泥,加2勺水、2勺生抽、2勺米醋,几滴香油。

  步骤9

  蘸着蒜汁,好吃的不要不要的。

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