儿童食谱面条类：韭菜牛肉香拌面

　　材料

　　牛肉片(火锅肉片)

　　150g

　　洋葱

　　半颗

　　韭菜

　　适量

　　五木面条。细关东面

　　2束

　　沙茶炸酱

　　1大匙

　　酱油

　　2茶匙

　　乌醋

　　1茶匙

　　清水

　　1大匙

　　做法

　　step1 1

　　牛肉片冲水沥干; 韭菜切末; 洋葱去膜切丁; 调味料预先倒在碗里

　　step2 2

　　煮一锅水...

　　step3 3

　　待水滚后放入五木面条。细关东面, 煮至由硬变微软即可关火...(利用余温泡煮面条...1.可省瓦斯 2.接着去炒料)

　　step4 4

　　取一炒锅, 放入一大匙的油, 洋葱, 小火爆香至均匀接触油面并呈透状...

　　step5 5

　　放入韭菜翻匀...

　　step6 6

　　放入牛肉片改转大火...

　　step7 7

　　待牛肉煎至一半变色即可下调味料, 炒匀后关火...

　　step8 8

　　捞起面条移至炒锅拌匀...试咸淡? 太淡加盐调味, 太咸或面条太干可加些煮面水进来, 依照家人喜好做调整!

　　step9 9

　　五木面条细关东面, 细而不烂, 口感滑溜Q弹吃起来很顺口!