儿童食谱饼类：油菜蛋饼

　　原料：面粉30克

　　辅料：油菜25克、虾皮10克、鸡蛋1个

　　调料：盐、植物油、葱花各适量

　　做法：

　　1、油菜洗净，切碎

　　2、虾皮用温水洗净，备用

　　3、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀

　　4、往蛋液中加入盐、油菜碎、虾皮、葱花、面粉和适量水，搅拌成糊状

　　5、平底锅至火上，放少许植物油烧热

　　6、倒入搅好的鸡蛋面糊，用小火煎至两面呈金黄色即可