儿童食谱饼类：古早味蛋饼

　　材料

　　蛋

　　1颗

　　酱油膏

　　1匙

　　盐

　　1小匙

　　蛋饼皮材料

　　***

　　中筋面粉

　　2大匙

　　冷开水

　　3.5大匙

　　太白粉

　　1大匙

　　葱花

　　一匙

　　做法

　　step1 1

　　将蛋饼皮的材料全部搅在一起，如果太稠的话，可以再加些水(约为优酪乳的稠度就可以了)

　　step2 2

　　蛋加入一小匙盐后打散备用

　　step3 3

　　开小火在干的平底锅抹一些油，倒入面糊煎，面糊倒下去要快速摊平，可以依喜爱的口感调整蛋饼皮的厚度

　　step4 4

　　面糊熟了会开始变透明，蛋饼皮的边边会先翘起来，二面煎到熟可以先盛起

　　step5 5

　　原锅里放1小匙油，把蛋液放下去煎，再把蛋饼皮铺上去，等蛋煎熟，蛋饼，折三到四折即可起锅

　　step6 6

　　切一切淋上酱油膏即完成了