儿童食谱面条类：肉末干拌面

　　食材：肉末、面条

　　配菜：青菜、葱姜蒜

　　佐料：郫县豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、食用盐、香醋、料酒、淀粉

　　【做法】

　　1、准备肉末400g，加入料酒和淀粉、食用油进行腌制，腌制好之后放入油锅煸炒至变色，再将姜蒜末放入一同炒香，最后加入一勺豆瓣酱，最后加入半勺白糖、半勺食用盐、一勺老抽、两勺生抽不断翻炒均匀，这样肉末就先做好了。

　　2、大碗中放入一勺香醋、一勺生抽，然后将面煮好之后，青菜烫熟，面条放入大碗之中搅拌入味，再将青菜和肉末放入即可，最后撒入少许的香葱进行点缀。