狮子头盒餐
妈咪爱婴网 www.baby611.com 2012年03月13日 16:43:45原 料：
● 米饭：２２０克。
● 红烧狮子头：绞肉４５克、洋葱２０克、馒头１０克、油５克。
● 开阳萝卜丝：白萝卜５０克、虾米（开阳）３克、油３克。
● 煎荷包蛋：鸡蛋１个、油５克。
● 素炒豌豆荚：豌豆荚５０克、油２克。
做 法：
① 红烧狮子头：洋葱切碎，馒头磨碎，葱、姜剁成屑，拌入绞肉中，以盐、味精、糖、麻油、太白粉加以调味拌合并做成肉丸子，再将肉丸子放入油锅中炸成金黄色，最后加入酱油、糖、水煨测至入味。
② 开阳萝卜丝：先将开阳爆香再加入刨成丝的白萝卜同炒，以盐、味精调味拌匀煮熟即成。
③ 煎荷包蛋：蛋去壳打入油锅中，煎至蛋略凝再加入盐与味精调味即成。
④ 素炒豌豆荚：豌豆荚先以开水略烫过捞出，浸冷水使勿变色，再起油锅，爆香蒜，放入豌豆荚略炒再以盐、味精调味拌匀即成。
